Etli Şehriye Pilavı
16.10.2014 23:26
Malzemeler:
2.5 su bardağı şehriye
500 gr dana sotelik et
2-3 yemek kaşığı tereyağı
3-4 defne yaprağı
5 su bardağı et suyu
Karabiber
Tuz
Yapılışı: Bir tavada etleri soteleyin. Suyunu bırakınca defne yapraklarını, karabiberi ve tuzu ekleyin. Pilav tenceresinde şehriyeleri tereyağında iyice kavurun. Üzerine et suyunu veya 3 tablet et bulyon eklediğiniz sıcak su karışımını ekleyin. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişirin. Dinlendirdikten sonra üzerine etleri ekleyip servis yapın.
Afiyet olsun!
